www.22933.com-澳门新濠登录网址

 www.22933.com > 健康家园 > 健康导航/饮食健康

过年如何远离节日病?饮食多样化 零食有讲究


www.PharmNet.com.cn  来源: 北京青年报  日期: 2020-01-24

  过年这样吃,才能远离节日病
 
  对于千家万户来说,春节合家团聚,一顿丰盛的年夜饭无比温馨。但您是否知道,饮食不当不仅会“每逢佳节胖三斤”,还会影响健康。那么,春节期间该怎么吃才能避免身体不适?中国疾病预防控制中心营养与健康所的两位专家何丽、刘爱玲研究员,特为大家在节日期间的健康饮食支招,让大家远离“节日病”,健健康康过大年。
 
  荤素搭配 粗细搭配
 
  节假日要保持均衡营养、合理进餐。在备餐时要注意,每天的食物种类要包括粮谷类、蔬菜水果、肉蛋奶、大豆类,注意荤素搭配、粗细搭配。
 
  建议谷类、薯类、杂豆类平均每天3种以上,每周要5种以上;蔬菜、菌藻、水果类每天平均4种以上,每周10种以上;鱼、蛋、禽畜肉平均每天3种以上,每周5种以上;奶、大豆、坚果每天2种,每周5种以上。
 
  食物量要因人而异,因为不同人群食物需要量不同。比如孩子需要的食物量就少一些;青春期孩子会多一些;老年人少一点;男性食物量要多于女性;劳动强度大的人群食物量就要多;不同的生理状态,比如孕妇、乳母食物量也要多一些。
 
  以一个成年体力劳动的女性为例,早餐一碗牛奶燕麦粥(奶300克,燕麦25克),一个水煮蛋,一小碟西芹花生米;午餐二米饭250克,红烧翅根一个,清炒菠菜250克,醋熘土豆丝100克,一碗清淡的紫菜蛋花汤或西红柿蛋花汤;晚餐大米饭150克左右,清蒸鱼50克,家常豆腐100克,香菇油菜100克;零食就是拳头大小的一个苹果。
 
  如果是一家三口的话,三餐可这样搭配。早餐为肉菜包子、水煮蛋、牛奶;午餐为米饭、炖排骨、西红柿炒鸡蛋、清炒菠菜、豆腐羹;晚餐为杂粮馒头、肉片炒花菜、鲜虾萝卜丝、炒芦笋、小米粥;晚果点包括橘子和少许坚果。大家可以根据食物种类和量的要求,根据当地的习惯来进行搭配。
 
  饮食多样化 零食有讲究
 
  食物多样化不是指吃多种零食,而是要摄取不同种类食物。餐前吃糕点、喝饮料会影响正常进食,尤其对于一些食欲本不太好的老年人和小孩子,餐前吃太多零食会影响正常吃饭,餐后食用太多则会增加能量摄入。
 
  想吃零食的话,也有讲究,最好在两餐之间少量吃一点,且选择甜度不高的水果。如果非要吃糕点,最好是在饥饿时稍微吃一点。另外,可选择稍微吃点坚果,但要控制好摄入量。
 
  值得一提的还有,每餐都要有高蛋白食物,并选择一些脂肪和糖含量较低、蛋白质和膳食纤维含量高、咀嚼性好的食物。饭前半个小时可以先喝点水、不添加糖的牛奶、豆浆等液体食物,进食时可先吃蔬菜,然后吃肉类和饭。还可以通过多咀嚼放慢速度,并要按时进餐、用较小号餐具保证每餐食量稳定。
 
  坚果摄入量不超标
 
  坚果营养丰富,备受广大消费者喜爱,过年期间更是必不可少。
 
  坚果每天建议的摄入量是10克左右果仁,也就是将自己的手在半握拳情况下,放一小把的量,比如两个核桃、十个左右巴旦木。
 
  吃坚果要保证一天的膳食总能量不能超标,同样根据中国居民平衡膳食宝塔推荐,豆类和坚果每日应该摄入25克至35克。
 
  提醒爱吃坚果的朋友,一般坚果含脂肪都在50%左右,肥胖人群应严格控制摄入量,以防多余能量变成脂肪存储在身体内。高血脂的人,可选脂肪含量少一些的栗子、杏仁等坚果;糖尿病患者,可选择独立包装的产品,从而在量上进行控制。添加有葡萄干、蔓越莓干和苹果干等果干的坚果含糖量很高,建议将这些果干挑选出来;过敏人群选择坚果要注意过敏源。
 
  市场上有很多口味的坚果,在加工过程中难免会添加油盐糖和各种调料,所以能量也会增高,建议购买没经过调味的原味坚果。而且,坚果富含不饱和脂肪酸,如果完全开壳后,容易氧化变味,不仅会影响口感,还会生成一些有害健康的成分,所以建议购买没有开壳或部分开壳的坚果。一些含油比较高和含淀粉比较高的坚果,可以和杂粮一起做成杂粮粥或杂粮饭。
 
  文/何丽 刘爱玲
 
  中国疾病预防控制中心营养与健康所
打印】 【关闭】   

【版权声明】秉承互联网开放、包容的精神,www.22933.com欢迎各方(自)媒体、机构转载、引用大家原创内容,但要严格注明来源www.22933.com;同时,大家倡导敬重与保护常识产权,如发现www.22933.com文章存在版权问题,烦请将版权疑问、授权证明、版权证明、联系方式等,发邮件至pharmnet@netsun.com,大家将第一时间核实、处理。


健康推荐
·好好吃饭莫减肥,扶正护阳...
·睡不好觉血管遭罪!常做八...
·外出回家要消毒吗?专家谈...
·面对新型冠状病毒肺炎,如...
·记者手记:“不近人情”的...
·工信部:口罩产能已恢复至...
·此次疫情有望在未来10天至...
·“管不住嘴” 如何吃才不...
·加班熬夜,吸烟喝酒,小心...
开心一笑
·
量血压时常做这6件事?...
·
望梅止渴也能够引发肝脏...
·
女人绝经居然有好处 这3...
·
玩拼图、听音乐!11个习...
·
专家:减重手术效果好 ...
·
重视糖尿病前期, 莫让...
·
肝病新药!吉利德口服FX...
·
营养师的“双11”囤食清...
·
得了肾病综合征竟然是脚...
健康测试
 心理年龄测试  精神状态测试
 老人心理健康  紧张状况自测
体形
测试
体重:
公斤
身高:
标准
体重
食物
热量
五谷类,豆类 蔬菜类
水果类 肉类 蛋类 水产类
油脂类 奶类 糕点小吃
饮料类 糖类 茵藻类 全部

呼吸系统 消化系统 泌尿系统
造血系统 心血管系统 皮肤科
神经及精神难病 儿科 五官科
新陈代谢及内分泌系统 外科
结缔组织及免疫性难病 妇科

鼻咽癌 慢性咽炎 复发性口疮
白血病 慢性肾炎 肾病综合征
糖尿病 高脂血症 骨质增生症
白癜风 白塞氏病 红斑性狼疮
脑积水 智力低下 脊髓灰质炎
脊髓炎 震颤麻痹 坐骨神经痛
肥胖症 高血压 胃下垂 胃癌
白内障 青光眼 荨麻疹 斑秃
硬皮病 酒渣鼻 银屑病 湿疹
艾滋病 尿崩症 尿石病 遗尿
习惯性流产 乳腺增生病 不孕
支气管哮喘 支气管扩张 中风
风湿性心脏病 类风湿性关节炎
白细胞减少症 再生障碍性贫血
精液异常症 阳痿  ……更多
  站内支撑: 关于企业 - 网站概况 - 服务项目 - 领导关怀 - 使用帮助 - 意见反馈 - 法律声明 - 友情链接 - 联系大家
兄弟站点: 生意宝 - 国贸通 - 化工网 - 全球化工网 - 纺织网 - 服装网 - 机械专家网 - 农业网 - 蔬菜网
浙江都市网 - 医疗器械网 - 红娘网 - China Medical Device - 糖酒招商网 - 卫浴网 - Toocle.com - ChinaChemNet - 医药招商 - 医药招商网
© www.22933.com 版权所有
XML 地图 | Sitemap 地图